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 強化品質提服務 做優菜品保健康

——河北航投集團職工餐廳豐富菜肴品種提升服務質量

走進河北航投集團職工餐廳的操作間，只見物品擺放井然有序，各種食材分門別類歸置整齊，典型的明廚亮灶印象讓人可視、可感、可知。操作間、庫房沒有一絲異味。廚房的師傅們全部規范著裝，正在為職工的午餐緊張有序地忙碌。

 

 

航投集團職工餐廳由集團物業中心統一管理并提供服務。師傅們每天一大早六點鐘就要趕赴工作崗位開始一天的忙碌。他們為了讓員工吃得放心，吃的可口，全部采用資質正規、手續齊全的冷鮮肉;油品的選擇全部采用非轉基因食用油。在食材的進貨渠道上嚴格把關，沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的菜、蛋、禽、主、副食等食品一律不予采購。存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證了每位職工的身體健康。餐具做到“一洗、二沖、三消毒”，工作臺做到隨用隨清。每周對廚房進行一次大清掃。

為保證干部員工用餐吃出家的味道，在菜品的花樣上更是推陳出新，不斷更新菜品，變換口味。每天一早，能見到熱氣騰騰的餛飩、咸香可口的豆沫，香甜養胃的小米金瓜粥.....中午的飯菜更是葷素搭配，營養美味，所有的熟肉制品都經過了餐廳員工的親自烹制。航投的員工品嘗到不同口味，花樣豐富的菜肴，常開玩笑說美食也是生產力啊！看到大家吃得舒服，職工餐廳的員工心中無比欣慰，更是感到肩上責任重大。他們建立“食材及出品質量周檢查表”“餐具及環境衛生”等各項內部管理臺賬，從根本上保證嚴格執行落實。還成立膳食委員會微信群，面向廣大干部職工征求改進菜品和服務質量的合理化建議，積極與職工進行面對面的溝通了解。節假日期間，職工餐廳還舉辦特色美食活動，計劃在今年冬至當天為職工提供美味可口的免費水餃。

航投集團職工餐廳為豐富改善職工餐飲，提升服務質量所做出的努力大家有目共睹，得到大家的一致好評。為進一步做優服務，餐廳工作人員表示，將一如既往秉承愛崗、敬業、務實、奉獻的理念，為更好服務航投干部職工，激發大家工作熱情繼續作出無私的奉獻。

文/梁輝 攝/梁輝 閻威

環渤海財經網 http://www.hbhcj.cn/news/2017/1130/129336.html
風險防范促進會 http://www.hebcprp.com/article_show.asp?id=34145